Fils de Paul RICARD, l'inventeur du célèbre pastis de Marseille, Patrick RICARD dirigeait le groupe fondé par son père, depuis 1978. En 2008, il avait confié la direction générale du Groupe à son bras droit Pierre PRINGUET, ne conservant que la Présidence du Conseil d’Administration.
Avec un chiffre d’affaires annuel de 8 milliards, plus de 18000 salariés, le groupe PERNOD RICARD est l’un des fleurons de l’économie française. Il est le deuxième groupe mondial des boissons alcoolisées derrière le britannique DIAGEO. Les marques les plus connues du groupe sont, outre les anisés RICARD, PERNOD, PASTIS 51, la vodka ABSOLUT, le cognac MARTELL, les whiskies JAMESON, CHIVAS REGAL, THE GLENLIVET, BALLANTINE,S, la liqueur MALIBU, le rhum HAVANAS CLUB…
Dans le secteur des vins et champagnes, le Groupe, est au 4* rang mondial . Pernod-Ricard est implanté dans 5 pays : la Nouvelle-Zélande, l’Espagne, l’Argentine, l’Australie et la France avec des marques phares MONTANA (NZ), CAMPO VIEJO (E), GRAFFIGNA (ARG), JACOB'S CREEK (AUS) et en France avec les champagnes MUMM et PERRIER-JOUET.