'après les SAFER, la progression des prix du vignoble champenois a été continue toute l’année. En particulier dans la Marne où les maisons de négoce concentrent leurs achats dans le secteur des grands crus, pour louer à des viticulteurs qui ne peuvent plus acheter. Cependant, une part importante des transactions, sous forme de cession de parts sociales, échappe aux SAFER. Les écarts de prix (de 774 000 €/ha dans l’Aube à 1,2 million d’euros dans la Côte des blancs avec un record récent à 1,78 M€ à Oger) se réduisent entre secteurs, mais à l’échelle du vignoble, ils s’agrandissent entre parcelles de moindre et de meilleure qualité.
Après une baisse continue de 2008 à 2010, la fédération nationale des SAFER constate que le marché connaît une véritable explosion: +46 % en surface et +66 % en valeur pour un nombre de transactions en hausse de seulement 7 %. Les transactions concernent essentiellement du non bâti, et plus particulièrement du non-bâti loué (+30 % en nombre, +85 % en surface, +119 % en valeur).Les prix ont progressé cette année de 4,6 %, et la moyenne à l’hectare a dépassé les 900 000 euros. La région regroupe 7 % des transactions nationales (580), pour 1% des surfaces et 15 % de la valeur.
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