Lors des étapes finales de l’élaboration des vins, tout apport incontrôlé d’oxygène peut considérablement altérer le profil des vins et diminuer leur durée de vie.
Assistez à notre prochain webinaire, le vendredi 20 novembre à 11h00, et découvrez quelles actions mettre en œuvre pour éviter ces écueils.
L’équipe Œnologie de Vinventions et la société Paetzold partageront avec vous leur expertise en gestion de l’oxygène.
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