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Reims, la maison Pol Couronne a été la première à en avoir l’idée. Depuis l’ouverture de son showroom, elle initie chaque jour des touristes à la tradition napoléonienne du sabrage.
Après l’historique, ils apprennent à repérer la ligne de soudure et à trouver le bon angle. A la fin d’une heure d’atelier, réservable sur le site de l’office de tourisme, les apprentis sabreurs passent à la pratique en sabrant leur propre bouteille face à la cathédrale.
A 12 kms de là, le Château de Sacy épate aussi les clients de son hôtel en les faisant sabrer. L’expérience, orchestrée par le maître sommelier, a lieu tous les samedis à 18h. Le 10 août dernier, cette initiative a fait l’objet d’un reportage dans le journal de 19h45 d’M6. Une belle publicité.
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