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Jeune talent

Chloé Laroche remporte le concours de Meilleur élève sommelier

Mercredi 29 mai 2019 par Juliette Cassagnes

Chloé Laroche remporte la 27ème édition du concours de Meilleur élève sommelier
Chloé Laroche remporte la 27ème édition du concours de Meilleur élève sommelier - crédit photo : DR
La maison Chapoutier et Métro organisent chaque année le concours du meilleur élève sommelier 2019.

Le prix revient cette année à Chloé Laroche, élève au Lycée des Métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration à Chamalières (Puy-de-Dôme). Elle a été choisie parmi 6 candidats finalistes.

Ils étaient jugés sur leur prise de commande, un accord “mets et vins” lors d’un repas, la décantation et le service, une dégustation à l’aveugle pour reconnaître deux vins, une eau-de-vie, une crème ou une liqueur, ainsi qu'une épreuve de comportement et de prestance.

L'épreuve s'est déroulée le 24 mai 2019 à Tain l'Hermitage, chez Chapoutier.

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