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eur président n’est pas inconnu de la viticulture languedocienne. Le Comité Riquet, présidé par Michel Julien, du Château de Villerambert, a annoncé, ce 9 octobre, le coup d’envoi de cette association qui réunit 12 entreprises d’Occitanie. Toutes pratiquent dans leur domaine la volonté de créer un produit ou un service d’excellence. Château Valmy, l’Abbaye de Fontfroide et Château Pennautier en son membre tout comme Les toiles du Sud (fabricant de tissus) ou Tarbouriech (ostréiculteur).
« Pour l’instant, les entreprises liées à la viticulture sont membres pour leur activité oenotouristique, c’est-à-dire leur offre d’hébergement » indique Michel Julien. Il n’y a pas d’entreprises adhérentes pour leur vin. « Nous devons réfléchir aux critères d’entrée car la viticulture, tout comme la restauration gastronomique : c’est la boîte de Pandore ! » s’exclame Michel Julien. En clair : il n’est pas facile de trouver la clé d’entrée qui ouvrira ou fermera la porte de ce groupe d’influence qui compte portait haut la qualité occitane. Car l’objectif est de répondre au « besoin d’un repositionne met de la perception de l’Occitanie dans le haut de gamme en matière d’art de vivre » explique Michel Julien. Soutenu par la région, ce comité qui a choisi Pierre Paul Riquet (entre-autre maître d’œuvre du canal du midi) pour emblème, ambitionne notamment de constituer une vitrine d’Occitanie sur des salons en France et à l’international. Il compte également agir auprès des pouvoirs publics sur les sujets de la formation : une des problématiques communes de ces entreprises est en effet de recruter en milieu rural où les compétences sont rares.
