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a maison de champagne Lucien Collard, basée à Bouzy (Marne), fait le pari de la valeur ajoutée. Ce domaine de 2 ha, dont une grande partie des vignes sont situées sur le terroir de Bouzy, commercialise des bouteilles depuis 2015. Elle commercialise depuis ce mois-ci un Rosé provenant de la récolte 2015 et comprenant 15 % de Bouzy rouge.
« La famille Collard est propriétaire de vignes depuis le 17ème siècle, explique Auriane Denis, directrice commerciale et filleule de Lucien Collard. Lucien Collard a toujours eu envie d’élaborer son champagne. Nous travaillons ensemble à l’essor de cette nouvelle marque depuis quelques années ». Ce domaine produit 12 000 bouteilles par an. Le Brut sans année Extra Brut est vendu entre 32 et 35 € chez les cavistes. Le millésime 2009 s’affiche entre 42 et 45 €, tandis que le Rosé est vendu entre 38 et 40 €.
Le réseau de vente repose principalement sur des acheteurs professionnels. « L’export représente 35 % de nos ventes, décrit Auriane Denis. Les vins sont expédiés aux Usa et en Asie. En France, nous commercialisons nos bouteilles auprès d’un réseau de cavistes indépendants, de quelques restaurateurs et nous sommes présents sur le site de vente en ligne Lesgrappes.com ». Ce petit domaine espère à moyen terme pouvoir augmenter sa production. « Certains frères et sœurs de Lucien Collard pourraient se joindre à nous… », conclut Auriane Denis.
