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ors d'un Conseil d'administration du Syndicat des Côtes du Rhône, Michel Chapoutier, président de l'interprofession, a évoqué le projet du « Carré du Palais » d'Avignon, la future «vitrine oenotouristique » des vins AOC de la Vallée du Rhône. Celui-ci devrait finalement ouvrir le week-end du 25-26 juin 2016 prochain. Celui-ci ouvrira en deux temps : le bar à vins oenotouristique en juin, puis l'école des vins, gérée par l'université de Suze-la-Rousse, en septembre. Une inauguration du nouveau site est prévue.
Décidé sous « l'aire » Christian Paly, les travaux avaient démarré en juin 2014 et devaient se terminer avant l'été 2015. Mais à son arrivée à la tête de l'interprofession en novembre 2014, Michel Chapoutier avait souhaité apporter des modifications au projet, repoussant l'ouverture d'un an.
