Plus que les incendies, c'est la sécheresse qui aura marqué le millésime californien...

Californie : 3,8 millions de tonnes de raisins en 2015

uittant les niveaux records affichés en 2012, 2013 et 2014, le vignoble californien se satisfait d’avoir récolté 3,8 millions de tonnes de raisin ce millésime (en recul de 3 % par rapport à 2014 et bien loin des 4,25 millions t vendangées en 2013). Si ce millésime est moins généreux, le WineInstitute of California en souligne la qualité et la typicité : 2015 se classerait en effet parmi les millésimes les plus précoces de l’histoire californienne. « Cette année est la troisième depuis 1982 dont les vendanges ont fini en septembre. Dire que c’était une saison avancée le sous-estime un peu » s’amuse Cameron Parry, le winemaker de Groth Vineyards & Winery (Napa Valley).

Si le WineInstitute préfère ne pas s’attarder sur la sécheresse et les incendies, ces catastrophes sont sur toutes les lèvres. « Pour le vignoble de Lake County, c’est de loin la vendange la plus éprouvante à date. Les incendies ont dévasté la zone, et notre communauté est encore en période de rétablissement » témoigne Matt Hughes, le winemaker de Six Sigma Ranch, dont la winery a été évacuée trois fois pendant la récolte. L’apparente absence d’arômes fumés aide à réconforter les opérateurs, qui craignaient une double peine. Plus que les feux, c’est donc « la sécheresse qui a clairement eu un effet sur ce millésime 2015 » conclut Montse Reece, le winemaker de Pedroncelli Winery (Sonoma County).
La Californie produit en moyenne 90 % des vins américains (avec 26,9 millions d’hectolitres en 2014, -3 % par rapport à 2013)

[Photo : WineInstitute]