Les entreprises qui travaillent à partir de produits végétaux ont animé la journée du...

Viteff Lab : la bio-économie à travers quatre entreprises

’innovation verte est en plein essors, et la filière viticole ne sera pas étrangère à son développement. Le Viteff Lab en a fait la démonstration, le 14 octobre, en recevant, à l’initiative d’IAR, différentes entreprises qui utilisent le végétal comme matière première pour la fabrication de leur produit. Pour certaines, le succès est au rendez-vous. C’est le cas de la distillerie champenoise Goyard (dont l’actionnaire principal est Cristal Union) qui est l’un des leaders mondiaux de production de pépins de raisins pour la production de polyphénols. « Nous commercialisons 6000 tonnes pour un marché mondial estimé à 15000 tonnes » précise Michaël Robinet. Autre succès : celui de la société Bio-attitude qui fabrique des produits d’entretien bio-sourcé d’origine champenoise. Son produit phare, le Vegenet, utilisé pour le nettoyage des pulvérisateurs est devenu le leader français.

D’autres entreprises sont en plein développement. C’est le cas de Géochanvre, installé en Bourgogne, qui produit un paillage à base de chanvre. « La production débutera durant l’hivers » indique Frédéric Roure. Par rapport aux autres paillages végétaux, celui-ci se distingue par sa finesse et la mécanisation facilitée de sa pose. « Il devrait être testé dans le vignoble gardois l’été prochain et ainsi qu’à la station de Plumecoq en Champagne » ajoute Frédéric Roure. Enfin, la production de gomme de cellulose est une autre filière de production dans laquelle la société Celodev travaille. Spécialiste de la formulation des enzymes capables de dégrader la cellulose, elle s’approvisionne auprès de l’industrie papetière, reliant ainsi la production sylvicole à celle de l’élaboration du vin.

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