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es conditions climatiques sont actuellement idéales dans ces régions pour la vigne, mais le réchauffement et les baisses de précipitations vont significativement redistribuer la répartition géographique des régions productrices de vin dans le monde.
« La surface de terres propices à la culture de la vigne va se réduire dans de nombreuses régions traditionnellement productrices de vin, comme la région de Bordeaux ou la vallée du Rhône, ainsi qu'en Toscane, en Italie. Mais on trouvera de plus en plus d'endroits favorables dans des régions plus au nord, en Amérique du Nord et en Europe », a déclaré Lee Hannah, le principal auteur de cette étude.
« Quand nous avons démarré cette étude, nous pensions que c'était du domaine de la science-fiction, mais maintenant, nous sommes assez persuadés que cette hypothèse est appuyée par des données scientifiques », a ajouté Lee Hannah.
Ainsi, la surface de terres propices à la culture de la vigne en Europe va se réduire de 68 % en 2050 à cause du changement climatique causé par les gaz à effet de serre, selon une donnée médiane, note cette étude.
Celle-ci se fonde sur quatre modèles scientifiques différents concernant le réchauffement climatique : avec la version la plus optimiste, la baisse de surface de terres favorables ne serait que de 39 % en Europe, mais le pire scénario fait état d'une chute de 86 %.
« Même si on se fonde sur des chiffres optimistes concernant les émissions de gaz à effet de serre, cela atténue les changements, mais notre rapport montre qu'il y aura malgré tout d'importantes répercussions », a poursuivi Lee Hannah.
Les terroirs du Chili, de Californie, d'Australie et des régions d'Europe méridionale vont être les plus touchés par ces changements. À l'inverse, l'Europe du Nord, le nord des États-Unis ou la Nouvelle-Zélande pourraient devenir d'importants producteurs de vin.
Cliquer ici pour télécharger l'intégralité de l'étude (document en anglais)
