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'est un bilan positif. 237 entreprises bordelaises (225 propriétés viticoles, 2 caves coopératives et 10 maisons de négoces) sont engagées dans le système de management environnemental mis en place par l'interprofession bordelaise (CIVB). C'est ce qu'a annoncé le CIVB lors du cinquième forum environnemental qu'il a organisé le 29 mars au Palais des congrès de Bordeaux. Ces viticulteurs, coopératives et négociants représentent 10 332 ha, soit près de 10 % du vignoble et plus de 40 % des vins.
Rappelons que le SME est un outil de management environnemental développé par le CIVB pour l'ensemble de la filière. Concrètement, les entreprises intègrent un groupe de travail et sont suivies par un animateur pour améliorer de manière continue leurs pratiques et échanger entre elles.
Dans un premier temps, ces entreprises réalisent un diagnostic environnemental et définissent un plan d'actions. Celles qui le souhaitent peuvent aller jusqu'à la certification ISO 14001 collective. 93 d'entre elles, membres de la première association SME de Bordeaux, sont en route vers la certification ISO 14001.
Le SME a obtenu l'équivalence pour le niveau 2 de la certification environnementale et pour le certiphyto décideur/opérateur.
Lors de cette journée, le CIVB a également annoncé qu'il allait refaire un bilan carbone de la filière cette année. L'objectif est de remettre à jour le premier bilan effectué en 2008 et de mesurer les progrès de la filière. Rendez-vous en novembre 2013 pour la publication des résultats.
