Newsletters
Magazine
Article réservé aux abonnés 
e la vigne à la vente, la Chambre d'Agriculture de la Gironde a prévu un programme complet à l'intérieur du programme de conférences du salon Vinitech 2008.
N'oubliez pas les conférences de Mondiaviti, orchestrées par l'Institut Français de la Vigne et du Vin, dont le programme est disponible sur le site du salon : cliquez ici.
Les sarments : une ressource valorisable par restitution au sol Par Maxime Christen Responsable Sols et Fertilisation au service Expérimentation de la Chambre d'Agriculture de la Gironde Mardi 2 décembre (Hall 2 salle 221 / de 15 h 00 à 16 h 00) Changements climatiques et maturité du raisin Le réchauffement climatique. L'adaptation des cépages au climat. Valorisation du séquençage du génôme de la vigne. Nouveaux outils d'approche de la maturation du raisin. Sélection et biodiversité du matériel végétal. Par Marie-Catherine Dufour, responsable du pôle Materiel Végétal au sein de la Chambre d'Agriculture de la Gironde Mardi 2 décembre (MONDIAVITI - amphithéâtre / de 15 h 00 à 17 h 00) Pulvérisateurs : la nouvelle réglementation et son application Par Bruno Samie, Conseiller viticole de Proximité dans le secteur Castillon Sainte Foy la Grande, pour la Chambre d'Agriculture de la Gironde Mercredi 3 décembre (Hall 3 salle 301 / de 10 h 00 à 11 h 00) Le grenelle de l'environnement et les mesures pratiques Par Natacha Elia, Chef du Département Audit, expertise et conseil à la Chambre d'Agriculture de la Gironde Mercredi 3 décembre (MONDIAVITI - amphithéâtre / de 10 h 00 à 12 h 00) Valorisation des sarments en bois-énergie Par Jean-Michel Maron, responsable Génie œnologique à la Chambre d'agriculture de la Gironde Jeudi 4 décembre (Forum des expériences 1 / de 11 h 00 à 12 h 00)
Vinification : faites tous vos diagnostics !Pourquoi mettre en oeuvre un système HACCP dans son entreprise ? Par David Perrier, responsable Diagnostics, audits HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) et risques professionnels à la Chambre d'Agriculture de la Gironde Mardi 2 décembre (Forum des expériences 1 / de 10 h 00 à 11 h 00) Equilibre et indépendance énergétique Faire le diagnostic énergétique de son chai. Intégrer les économies d'eau et d'énergie dans la conception du chai. Un outil de comparaison et d'auto-évaluation de ses consommations : AMESTHYST (démonstration) Par Jean-Michel Maron spécialiste des technologies dans les chais vinicoles et responsable Génie œnologique à la Chambre d'agriculture de la Gironde Mardi 2 décembre (Hall 2 salle 211 / de 15 h 00 à 16 h 00) Nouveaux outils de détection et de prévention des défauts : analyses fines et biologie moléculaire appliquée à l'oenologie Par Véronique Raffestin, Chef du département Contrôle Qualité Produit et Responsable Technique Analytique au service Expérimentation de la Chambre d'Agriculture de la Gironde Mardi 2 décembre (Forum des expériences 2 - de 16 h 00 à 17 h 00)
Mise en marché... et toutes les pistes de la valorisationAméliorer ses ventes, améliorer sa rentabilité : comment faire avec Viti-Action ? Par Régis Lacoste, Consultant Comercial et Philippe Abadie, Service Développement - Formation Chambre d'Agriculture de la Gironde Mardi 2 décembre (Forum des expériences 1 / de 11 h 00 à 12 h 00) Comment dégager du revenu sur mon exploitation ? Des viticulteurs témoignent. Par Nelly Cardinel, du Service Développement de la Chambre d'Agriculture de la Gironde Mercredi 3 décembre (Forum des Expériences 1 / de 11 h 00 à 12 h 00) Comment valoriser les extraits bioactifs du vin, comment les extraire des lies, marc et rafles ? Par Pascal Guilbault, chef du Département Expérimentation de la Chambre d'Agriculture de la Gironde - Mercredi 3 décembre (Hall 2 salle 223 / de 15 h 00 à 16 h 00) L'oenotourisme en France Pourquoi ouvrir son exploitation au public : les objectifs ? Les différentes formes d'accueil : vente directe, restauration, hébergement, loisirs. Promotion : l'intérêt d'être dans un réseau : marques et labels. Présentation de la démarche Vignobles & Chais en Bordelais avec le témoignage d'n viticulteur.– Par Alain Monget, chef du Service Communication et Tourisme Rural et responsable du pôle Agritourisme-Oenotourisme de la Chambre d'Agriculture de la Gironde Jeudi 4 décembre (Hall 2 salle 223 / de 15 h 00 à 16 h 00)
Retrouvez la Chambre d'Agriculture de la Gironde sur le Salon Virtuel de Vitisphere
