Carences : Soufre, azote et phosphore

oufre

Les apports répétés de soufre dans les vignes pour la lutte contre l'oïdium permettent de limiter le risque d'apparition de carence. Symptômes Apparition de phénomènes chlorotiques Développement réduit Facteurs de risque Taux de matière organique du sol faible Sol filtrant (lessivage)

Azote

Symptômes Les symptômes sont généralement observés sur la totalité de la parcelle Jaunissement des feuilles, feuillage pâle surtout au printemps Nanisme des feuilles Réduction de la vigeur et du développement des ceps Tiges courtes et frêles Facteurs de risque Manque de disponibilité hydrique Faible teneur des sols en matière organique Températures basses et/ou excès d'eau Concurrence entre la culture de la vigne et un couvert végétal dans l'inter-rang Activité microbienne du sol réduite

Phosphore

Symptômes Diminution du système radiculaire Retard de croissance et de maturité Feuilles vert pourpre Jaunissement des feuilles basses Diminution de la fertilité des bourgeons entraînant une mauvaise nouaison Facteurs de risque Blocage par le fer et l'aluminium en terre fortement calcaire et acide Printemps pluvieux et froid L'assimilation du phosphore est en rapport étroit avec le développement racinaire Mauvais fonctionnement du sol