avantage connue pour ses bulles, la Maison Ackerman cherche à développer ses vins tranquilles sur le segment premium (7 à 15 euros). « Nous avançons doucement car nous savons que l'on ne fait pas de révolution dans le monde du vin» avance Bernard Jacob, directeur. Cette stratégie n'est en effet pas récente mais « elle devient de plus en plus visible » souligne Bernard Jacob. Elle est lancée en 2009 avec l'achat de Donatien Bahuaud et la relance de la marque Le Master (Muscadet). En 2011 vient le Chinon Les Boires, puis cette année le lancement d'un Sancerre sous la marque Donatien Bahuaud et l'acquisition des vignobles Beaujeau. « Cette acquisition va contribuer à construire notre image sur les vins rouges et liquoreux » précise Bernard Jacob. L'entreprise vient également de lancer un rosé magnum sous la marque Ligeria (Rosé d'Anjou, marque Rémy Pannier) à 12 euros en prix de vente conseillé. « C'est un pari ! Nous tentons de valoriser un rosé grâce au format magnum sur une appellation plutôt discrète sur ce segment de prix. Les réactions des enseignes sont plutôt bonnes » se réjouit Bernard Jacob.
Les vins tranquilles représentent un chiffre d'affaires de 20 millions d'euros pour un global de 72 millions d'euros. La stratégie de création de valeur n'est pas prête de s'arrêter. Ainsi,Bernard Jacob reconnaît : « nous avons d'autres projets. Nous poursuivrons cette stratégie... au même rythme !».