Vins Aoc

Un tiers de la production ne mérite pas cette appellation (UFC)

'association de défense des consommateurs UFC-Que Choisir a formulé lundi des propositions pour "redonner toute sa crédibilité" au vin français produit en Aoc, appellation qui ne constitue plus, selon elle, une garantie de qualité ou de terroir.

L'Ufc Que Choisir préconise la réécriture des cahiers des charges par les Odg, en se recentrant sur la notion de terroir (© JC) "Depuis un certain nombre d'années, on observe une baisse qualitative régulière dans beaucoup d'Aoc (appellation d'origine contrôlée) qui a miné complètement la confiance des consommateurs vis-à-vis des Aoc", a expliqué Alain Bazot, président de l'UFC-Que Choisir, lors d'une conférence de presse téléphonique.

Inflation des surfaces, des rendements et des volumes, décrets d'appellation dépassés, "trop permissifs" et agréments laxistes laissant passer la quasi totalité des productions présentées, sont autant de causes qui ont contribué au "dévoiement progressif de la notion d'Aoc", relève l'association. Pour garantir la réussite de la réforme des Aoc viticoles en cours de réalisation, l'association a formulé lundi ses propositions. Elle préconise la réécriture des cahiers des charges par les Organismes de défense et de gestion (Odg) de chaque appellation en se recentrant sur la notion de terroir.

L'UFC-Que Choisir souhaite que l'Institut national des appellations d'origine (Inao) "arrête le flot des Aoc au rabais" et qu'il ne valide pas les cahiers des charges ne répondant pas strictement à la notion originelle d'Aoc. L'Inao doit aussi faire progresser le niveau qualitatif des vins en instaurant des sanctions "graduées, proportionnelles au niveau de démérite des productions". L'association prône aussi la mise en place par les Odg d'un ensemble de contrôles aboutissant au déclassement des productions qui n'auraient jamais dû appartenir à l'Aoc.