Paso Robles : L’appellation viticole américaine crée onze sous-régions

ituée en Californie, l’appellation Paso Robles a annoncé en octobre la création de onze sous-régions, délimitées dont le contours suit des critères relatifs au terroir. « Chaque sous-région a été identifiée à partir de critères scientifiques (géologie et mésoclimat) et en utilisant des références historiques pour choisir leur nom » explique Chris Taranto, en charge des relations presse à l’Alliance des vins de Paso Robles (Paso Robles wine country alliance). L’objectif est de définir des régions viticoles uniques pour découper les 247 667 hectares que couvre l’appellation Paso Robles (par comparaison, Bordeaux représente 120 000 hectares pour 54 appellations). « Le souhait des vignerons est de mettre en exergue les caractéristiques de différentes régions. Il est, en effet, difficile de généraliser des conditions de culture de l’appellation Paso Robles quand il existe 30 types de sol et de nombreux mesoclimats » ajoute Chris Taranto.

Pour autant, la communication autour des onze sous-régions restera plutôt confidentielle. « Notre challenge est toujours d’améliorer la notoriété de la région dans son ensemble sur le territoire américain. Ces nouvelles sous- régions sont perçues  comme un pas pour améliorer la définition de l’aire de l’appellation. Cela prendra au moins 10 ans avant que les onze sous-régions évoquent quelque chose à nos consommateurs » commente Chris Taranto. L’appellation Paso Robles apparaîtra sur toutes les étiquettes suivie de la référence à l’une des sous-régions : Adelaida District, Creston District, El Pomar District, Estrella District, Geneso District, Highlands District, Willow Creek District, San Juan Creek, San Miguel District, Santa Margarita Ranch et Templeton Gap District.