Bourgueil en deuil après la disparition de Pierre Caslot

igure emblématique de l’appellation Bourgueil, Pierre Caslot, du domaine La Chevalerie situé à Restigné, s’est éteint  25 octobre. L’homme aura marqué le vignoble par son exigence dans le travail de la terre et de ses vins ; une exigence qui lui aura permis de porter ses vins à un haut niveau qualitatif, permettant de facto à l’appellation de rayonner. « C’était un homme qui aimait transmettre, qui avait un réel plaisir à partager ses vins», se souvient un ami proche qui préfère garder l’anonymat. Il aura d’ailleurs su faire vivre ce sens du partage et de la transmission au travers des « Journées Binette ». Organisées durant l’été tous les mercredis, ces journées invitent, non sans humour, les curieux en mal d’exercice physique à venir biner entre les rangs de vigne. « Vous allez pouvoir redynamiser votre rythme cardio-vasculaire, retendre vos muscles maxillo-faciaux et autres zygomatiques, combattre l’arthrose articulaire (notamment du coude) » promet le site dédié à cette journée. Pierre Caslot a également contribué à la création et l’existence de la « Bourgueillothérapie » qui permet, le temps d’un week-end de septembre, à des artistes et des vignerons de se rencontrer pour créer des œuvres qui seront ensuite vendues aux enchères.

Photo : Pierre Caslot Crédits : La Chevalerie