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lu meilleur winemaker bordelais de la décennie en 2010, le consultant Jacques Boissenot était aussi réputé pour les châteaux qu'il conseillait (notamment quatre des cinq premiers grands crus classé de 1855 : les châteaux Lafite Rothschild, Latour, Margaux et Mouton Rothschild), que pour sa désarmante modestie, bien éloignée des clichés éculés sur les flying-winemakers. Disparu à l'âge de 76 ans ce 2 septembre, comme l'annonce le Sud-Ouest, Jacques Boissenot laisse la rive gauche endeuillée, si ce n'est orpheline. Elève de l'œnologue Emile Peynaud, le consultant Jacques Boissenot avait lui-même fait école, à commencer par son fils, Eric, qui a repris l'activité de son laboratoire de Lamarque,
[Photo de Jacques Boissenot : Decanter de Juillet 2010]
