"L'influence de la génération des baby boomers (traditionnellement les principaux consommateurs de..

Consommation mondiale de vins : une géographie évoluant avec la démographie

'après les données de l'Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV), les Etats-Unis sont devenus en 2013 « le premier marché intérieur mondial en volume dans le monde » (avec 29,1 millions hectolitres, +0,5 % par rapport à 2012), devant la France (28,18 millions hl, -7 %), l'Italie (21,79 millions hl, -4 %), l'Allemagne (20,30 millions hl, stable), la Chine (16,8 millions hl, -4 %), le Royaume-Uni (12,74 millions hl, -0,5 %)... Dans son dernier rapport, la Rabobank soulignait également que les Etats-Unis sont devenus le premier marché d'importation de vins dans le monde en valeur (3,9 milliards d'euros pour 11 millions hl, soit +0,3 et -6 %), tandis que l'Allemagne se maintenait à la première place en volume (15 millions hl pour 2,5 milliards d'euros, soit -1,7 et +3,8 %), suivie par le Royaume-Uni (13 millions hl pour 3,73 milliards d'euros, soit -0,7 et -5,2 %).

L'OIV divise ces « évolutions diverses » (voir tableau) entre pays « dépendants des vins en vrac étrangers (comme l’Allemagne, 24 % de ses volumes de vins importés le sont en vrac), ont fortement réduit leurs importations en volume tout en augmentant le coût de ces dernières, tandis que ceux qui acquièrent une plus grande proportion de vins mousseux ont bénéficié d’une légère diminution de leur prix moyen (comme le Royaume-Uni, 17 % de ses volumes importés) ». Une vision conjoncturelle que ne partage pas totalement les experts de la Rabobank, qui estiment plutôt que « les plus importants développements du marché mondial du vin sont liés à un changement dans la base des consommateurs, en termes géographiques et démographiques ». La banque coopérative néerlandaise ajoute que « l'influence de la génération des baby boomers (traditionnellement les principaux consommateurs de vins) cède progressivement le pas à la génération Y », illustrant ce jugement par le fait que dans les pays nouvellement consommateurs de vins les jeunes consomment plus de vins que leurs aînés, tandis que dans les marchés traditionnels ils boivent moins, mais plus chers.

 

 

[Illustration : Evolution des importations de vins en 2013 (OIV)]