Château Margaux a un nouveau directeur technique : Sébastien Vergne

ébastien Vergne vient de prendre la direction technique du Château Margaux, il succède à Thomas Dô Chi Nam, qui avait quitté son poste de directeur d\'exploitation au printemps dernier. S\'il reprend le volet technique (vigne et vin), Sébastien Vergne n\'aura pas à charge le volet ressource humaine que tenait son prédécesseur. Formé à l\'Ecole Nationale Supérieure d\'Agronomie de Montpellier (comme l\'ingénieur agronome et œnologue Paul Pontallier, directeur général de château Margaux), nul doute qu\'il prendra une part active aux nombreux essais conduits par le premier cru classé en 1855 de Margaux. L\'étendue de ces expérimentations était présentée en juin dernier à Hong Kong, avec des échantillons comparant les conduites biologiques et biodynamiques avec une viticulture conventionnelle, ainsi que des essais de filtration et de bouchage des bouteilles en capsules à vis (photo).

 

 

[Illustration : Château Margaux]