Reprenant « les activités boutique, bar à vins et signe œnologique du site de la Winery » d'Arsac...

Oenotourisme : Philippe Raoux cède sa Winery au groupe Cavavin

ituée au rond point des vendangeurs de la route des vins du Médoc, le vaste complexe Å“notouristico-architectural de la Winery était le rêve d'un homme, Philippe Raoux, qui s'était donné le moyen de ses ambitions : 20 millions d'euros d'investissements pour créer un environnement de découverte, comme d'approfondissement, du monde du vin, avec une structure modulable alliant animations (dégustations de cépages, excursion dans les vignes en 4x4...) et restauration (caviste, bar à vin...). Après sept ans d'activité, la « plus grande cave à vins de France » (1 000m² pour 1 700 vins du monde) a été mise à la vente et vient d'être rachetée par Geci Cavavin, le premier groupe de cavistes franchisés (145 boutiques de vins et spiritueux en France, d'Amiens jusqu'en Corse). Effective ce premier juillet, cette acquisition comprend « les activités boutique, bar à vins et signe Å“nologique du site de la Winery » précise un communiqué (ajoutant « que l’ensemble du personnel relatif à notre activité de caviste sera maintenu sur le point de vente »).

Pied-noir arrivé à Bordeaux après l'exode de 1962, Philippe Raoux se définit come un vigneron-négociant. Il est notamment le propriétaire du château d'Arsac (112 hectares à Margaux) et le dirigeant du négoce familial Marjolaine (spécialisé dans la vente par correspondance). Il est également un collectionneur passionné d'art contemporain, et avait multiplié les installations architecturo-artistiques à la Winery. Ces pièces seront rapatriées dans ses domaines, notamment L’Arbre du Soleil de Susumu Shingu, qui se voulait l'emblème de la Winery.

 

 

[Photo de Philippe Raoux par Rodolphe Cellier (La Winery)]