Saint-Emilion : Sylvie Cazes rachète le château Chauvin aux sœurs Ondet

omme César traversant le Rubicon, « Sylvie Cazes se tourne – ce qui ne manquera pas de créer la surprise – désormais vers la rive droite » dévoilait début mai Terre de Vins. Elle vient en effet d'acheter le château Chauvin, grand cru de Saint-Emilion, classé depuis soixante ans et propriété de la famille Ondet depuis 1891. Les 15 hectares du domaine étaient gérés par Béatrice et Marie-France Ondet, qui vont désormais prendre leur retraite. « A terme, je voudrais travailler avec ma fille » confiait Sylvie Cazes à la journaliste Laura Bernaulte, ajoutant malicieusement « cette acquisition, c’est une histoire de femmes ! ».

Frère de Jean-Michel Cazes (la famille Cazes possède le château Lynch-Bages à Pauillac, château les Ormes-de-Pez à Saint-Estèphe...), Sylvie Cazes préside l’association de préfiguration de la Cité des Civilisations du Vin (elle suivait notamment les dossiers d'Å“notourisme dans le précédent conseil municipal de Bordeaux).

 

 

[Photo: Béatrice et Marie-France Ondet devant le portrait de leur ancêtre Victor Ondet, Châtteau Chauvin]