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e 5 avril, la maison champenoise Bollinger (Aÿ) accueillait la sixième édition du concours de dégustation à l'aveugle organisé par l'association estudiantine In Vino Veritas de l'Institut d'Etudes Politiques de Paris : le Sciences Po International Tasting. Venant de grandes écoles d'Europe et des Eats-Unis (Harvard, Cambridge, Copenhagen Business School, Polytechnique, HEC...), les 42 concurrents se sont notamment départagés sur une épreuve de dégustation à l’aveugle de vins (château Kirwan 2000, Azienda Duemani 2007, cuvée Côtes de Lechet de La Chablisienne 2010, château de Haute-Serre 2011...) et champagnes (Bollinger 1995, 1999 et 2002). Sur les 14 équipes initialement en compétition, seules trois ont été sélectionnées pour la finale (univirsité écossaise de St. Andrews, l'école hôtelière de Lausanne et l'université d'Oxford), qui donnait à commenter deux millésimes 2004 : le champagne Bollinger et le château Latour (Grand Cru Classé de Pauillac).
Les talents d’orateurs des trois étudiants d'Oxford leur a assuré la victoire, décernée par le jury composé de Paolo Basso (meilleur sommelier du monde en titre), Angélique de Lencquesaing (co-fondatrice d’iDealwine), le journaliste Paige Donner, Gilles Descôtes (chef de caves de Bollinger) et de Franck Ramage (responsable du département vins au Cordon Bleu).
[Photo : candidats et membres du jury du concours 2014]
