Occupant 40 % du linéaire, les champagnes concentrent 65 % de la valeur des ventes de vins...

Ventes de vins effervescents en GD : recul des champagnes au profit des autres AOP

'après la dernière étude de FranceAgriMer*, les ventes de vins effervescents en grandes surfaces (hors hard-discount) se sont élevées à 165,6 millions de bouteilles en 2013, pour un chiffre d’affaires de 1,33 milliard d’euros. L'an passé, la commercialisation des vins pétillants s'est ainsi repliée de 2 % en volume et de 0,4 % en valeur par rapport à 2012. A eux seuls, les champagnes concentrent 65 % de la valeur des ventes de vins effervescents, pour 28 % des volumes. A 46 millions de cols pour 873,3 millions d'euros, ils affichent cependant un important recul en volume et valeur (-4,1 et -2,6 %), « pour la troisième année consécutive » notent les experts de FranceAgriMer, qui ajoutent que seules les marques nationales n'ont pas enregistré de baisse de leurs ventes. Le prix moyen d'une bouteille de Champagne vendue en GD était de 19,1 euros en 2013, en hausse de 1,6 % par rapport à 2012.

Hors Champagne, les vins effervescents AOC connaissent au contraire une hausse en volume et valeur : +2,1 et +4,3 %, à 43,2 millions de cols pour 239,4 millions d'euros (soit un prix moyen de 5,5 euros/col, en hausse de 2,2 %). La première AOP en volume est le Crémant d'Alsace (30 % des parts de marché en volume et valeur), suivie par la Clairette de Die (14 et 15 %), le Crémant de Bourgogne (13 et 15 %), Saumur (13 et 11 %)... Il est à noter que la plus forte baisse des ventes en volume a été enregistrée par les crémants de Bourgogne (-7,5 %), en réponse aux manques chroniques de disponibilité. Suite à un repli généralisé de leurs ventes en volume, on notera la montée en valeur des cuves closes, vins pétillants étrangers et autres aromatisés (respectivement 38, 5 et 3 % des parts de marché en volume). Plus de la moitié des vins effervescents vendus sont d'origine espagnole, et sont également à l'origine du développement soutenu de cette gamme (le développement de la marque de cavas Freixenet en témoigne).

 

* : se basant sur les panels Infoscan de Symphony IRI (7 472 enseignes suivies périodiquement, dont 1 915 hypermarchés et 5 557 supermarchés).

 

 

[Illustration : détail de la campagne publicitaire "leçon de champagnes" de Mumm]