Newsletters
Magazine
ans le cadre du Festival Sud de France, la Région Languedoc-Roussillon et le Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc mobilisent le réseau traditionnel autour des AOP et IGP Sud de France. Du 20 mars au 20 avril, 600 restaurants et 300 cavistes mettront en avant les vins du Languedoc-Roussillon et bénéficieront en retour de la promotion associée à l'opération du Printemps du Languedoc. C'est la troisième édition de ce Printemps sur le réseau CHR ; pour en améliorer encore la visibilité, la Région et le CIVL se sont associés à la technologie Placeloop pour proposer une application de géolocalisation des établissements participants dotée d'une fonction d'alerte pour prévenir les utilisateurs qui passeraient près de l'un de ces derniers.
La promotion sur le réseau CHR s'articule autour d'enseignes de cavistes (Repaires de Bacchus, Comptoir des Vignes, Domaines qui montent...) et de cavistes indépendants ainsi que de restaurants qui vont du bar à vin au gastronomique. Cette opération doit accompagner la progression du référencement des vins du languedoc-Roussillon, en hausse en 2013 selon l’étude réalisée par CHD expert auprès de 183 000 établissements français, avec une présence de plus en plus remarquée, notamment sur les belles tables. En restauration, la présence des AOC sur les cartes des vins passe de 33 % à près de 48 % en 2013 et jusqu'à 76 % dans les restaurants gastronomiques.
[Photo :Sud de France Développement]
