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n menant à bien la restructuration des Celliers de Meknès (Maroc), le bureau d'étude Ingévin n'a pas seulement donné un nouveau souffle à un outil de production (qui atteint désormais les 190 000 hectolitres), il s'est également trouvé un directeur général adjoint : Zouhair Ben-Omar (photo). L'œnologue était le directeur technique des Celliers de Meknès (appartenant à l'homme d'affaire Brahim Zniber) depuis 2005, et à ce titre, il collaborait avec le maître d'œuvre, Ingévin, sur « les deux chantiers majeurs que sont la construction d’une nouvelle unité de conditionnement (10 000 m2 pour 60 millions de cols par an) et l’extension d’une cave de vinification (avec optimisation de l'outil de réception) » se souvient-il dans un communiqué de presse. Avec son nouveau poste, « c’est un peu comme un acteur passant derrière la caméra… »
Fondé par Roland Tournier (actuel directeur général), Ingevin n'en est pas à sa première réalisation marocaine (notamment deux wineries pour le groupe Castel Frères). Ses réalisations vont de la France (comme dans son Sud-Ouest d'origine avec les coopératives de Buzet, Crouseilles, Monségur...) à la Russie (château le Grand Vostock, vignobles Nikolaev...).
