Val de Loire : Julia Boughaba sacrée meilleure élève sommelier

e premier jour du Salon des Vins Loire est désormais placé sous le signe des concours. Succédant au Wine Blog Trophy (remporté par Yann Dereu et Tristan Ringenbach cette année), le Concours du Meilleur Elève Sommelier en Vins du Val de Loire se tenait ce 3 février à Angers. Réunissant 66 élèves sommeliers d’écoles hôtelières et de Centres de Formation d’Apprentis (de France et de Belgique), cette compétition a vu triompher Julia Boughaba, du lycée hôtelier de la Rochelle, suivie aux points par trois élèves du lycée hôtelier Albert Bayet de Tours (Mathilde Collinet, Axelle Drevaux et Laura Salmon). Face à ces quatre finalistes, Benoît Roumet (directeur du Bureau Interprofessionnel des Vins du Centre et organisateur du concours) ne pouvait que constater que « la profession de sommelier se féminise de plus en plus, grand bien nous fasse ! »

 

 

[Photo de Julia Boughaba : InterLoire]