Après l'envolée des années 2010 et 2011 (dépassant largement le niveau d'avant-crise), il semble...

Vins fins : « la mainmise de Bordeaux sur le marché s’est atténuée »

epuis le début des années 2000, le cours des grands crus affiche une croissance impressionnante. Affectée un temps par la crise (tout en surmontant la morosité économique actuelle), cette niche n'a cessé de recruter de nouveaux consommateurs aisés, notamment asiatiques, ainsi que des investisseurs en quête de diversification. Aux premières loges de ce développement soutenu, les experts du London International Vintners Exchange (Liv-Ex, la bourse mondiale des vins fins) estime désormais que « la mainmise de Bordeaux sur le marché s’est atténuée, pour laisser place à la montée d’autres régions », de France (Bourgogne, Champagne, Côtes du Rhône...) et du reste du monde viticole. Le site illustre cette (r)évolution avec l'évolution de son indice de référence, le Fine Wine 100 (indice du prix moyen des 100 vins fins les plus échangés, hors primeurs). Lors de son lancement en 2001, l'indice reposait sur 92 vins de Bordeaux (pour 8 vins d'autres régions), il se compose désormais de plus de 20 vins d'autres régions.

Allant de paire avec le développement du marché des vins fins, cet élargissement du spectre des crus recherchés vient de conduire Liv-Ex à lancer un nouvel indice  : le Fine Wine 1000. Composé du prix moyen de 1 000 vins*, il permet de constater les soubresauts de ce marché à plus grande échelle. Après avoir doublé entre 2003 et 2005, la crise financière de 2009 aura marqué un léger coup d'arrêt à une croissance qui ne semblait pas vouloir s'arrêter. Après l'envolée des années 2010 et 2011 (dépassant largement le niveau d'avant-crise), il semble désormais que le marché se stabilise (à une valeur dépassant 250, soit 2,5 fois la valeur étalon fixée en décembre 2003). Si cette tendance est surtout liée aux évolutions des sous-indices bordelais (voir graphique), on remarquera que seules les 50 "légendes bordelaises" restent au plus haut (avec 297 points, -2,5 % sur deux ans), tandis que les 500 autres vins de Bordeaux sont désormais dépassés par les 150 vins de Bourgognes (respectivement à 293 et 251 points, soit -4,3 et +12 % ces deux dernières années).

 

 

* : le Liv-Ex Fine Wine 1000 regroupe 50 bordeaux de légende (millésimes réputés de grands crus classés, comptant pour 22 % de l'indice), 500 autres grands vins de Bordeaux (premiers et seconds vins, 46 % de l'indice), 150 vins de Bourgogne (dont les 6 crus du Domaine de la Romanée Conti, 14 % de l'indice), 100 vins du Rhône (majoritairement de Châteauneuf-du-Pape et des appellations septentrionales, 4 %), 100 vins italiens (Ornellaia, Sassicaia, Solaia... 7 %), 50 marques de Champagne (3 %) et 50 vins du reste du monde (Opus One, Penfolds, Vega Sicilia... 4 %).

 

 

[Illustration : évolution des 7 sous-indices constitutifs de l'indice Fine Wine 1000 ces 10 dernières années]