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ariant sur le développement mondial de la consommation de vins peu caloriques et à faible dégré d'alcool (les deux étant intimement liés, un degré d'alcool apportant 7 kilocalories), la Nouvelle-Zélande vient de lancer un programme de recherche et développement ambitieux. Réunissant le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de la Sécurité Sanitaire (Ministry of Primary Industries) et les Vignerons de Nouvelle-Zélande (NZW), ce programme a pour objectif de faire de la Nouvelle-Zélande le « leader mondial des producteurs de vins ''lyfestyle'' (vins de qualité à faibles teneurs en calories et alcool) ». Devant fournir rapidement des outils de production adaptés à cette catégorie émergente, les recherches posséderont des volets viticoles et œnologiques. Président des NZW, Philip Gregan souligne la particularité du projet : « obtenir ces vins premiums de manière naturelle -avec les techniques de la viticulture durable et des levures indigènes- ce qui nous différenciera des processus actuels ».
Décidé en novembre dans le cadre du Primary Growth Partnership (fond d'investissement pour l'innovation agricole en fonction des perspectives de marché), ce programme représentera un investissement total de 17 millions de dollars néo-zélandais (soit 10,4 millions d'euros), l'apport du gouvernement néo-zélandais s'élevant à 48 % de ce budget. Ce plan de R&D est le plus important entrepris par la filière viticole néo-zélandaise.
[Illustration : détail de la campagne anglaise de communication "Drink Aware Trust"]
