En Californie, la préoccupation majeure à l'avenir est le changement climatique, et les pressions...

Etats-Unis : l’industrie du vin a bien résisté à la crise

elon une étude de l’Université de Davis en Californie, l’industrie américaine du vin a plutôt bien résisté à la crise économique et les professionnels sont confiants pour les prochaines années. L’auteur de cette étude, Robert Smiley (photo), professeur et doyen émérite de la Davis School of Management Graduate UC, a sondé les dirigeants des 28 plus grandes wineries américaines depuis plus d'une décennie. Depuis 22 ans, il a également interrogé 110 dirigeants de l’industrie du vin entreprises, distributeurs, banquiers et autres. Selon ces dirigeants, même au plus fort de la crise économique, les ventes de vin n’ont pas flanché et les consommateurs ont continué à acheter des vins chers, même s’ils en ont réduit les quantités.

Leurs préoccupations majeures pour les 10 prochaines années sont le changement climatique, les pressions réglementaires liées à l'environnement, et la disponibilité et le coût du travail, de l’eau et des terres. Les professionnels du vin considèrent comme très positive la tendance des consommateurs à acheter des vins de meilleure qualité. Ils sont confiants dans une évolution positive du prix du vin californien et s’attendent également à une hausse du volume moyen des récoltes. Ils prédisent aussi que le Chardonnay, le Sauvignon blanc et le Pinot Gigio en blanc, le Cabernet Sauvignon et le Pinot noir en rouge, seront les variétés les plus populaires au cours des trois prochaines années.

 

 

[Source : Sacramento business journal]