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our ses 50 ans (et 25 éditions), le Salon International des Machines pour l'Œnologie et l'Embouteillage (SIMEI) s'est résolument placée sous le signe de la durabilité. Le salon italien organise en son sein deux jours de colloque dédié aux enjeux du développement durable dans toutes les étapes de la production viti-vinicole. Confirmant son positionnement international, la biennale technique affiche un palmarès varié pour la deuxième édition de son challenge de l'innovation. Si les récompenses et distinctions officielles attendront l'inauguration du SIMEI (à Milan ce 12 novembre), la liste des 23 innovations retenues par le Comité Technique et Scientifique du SIMEI vient d'être publiée.
Parce que la durabilité passe aussi par le souvenir, ce palmarès est dédié à Lucio Mastroberardino, figure emblématique du renouveau viticole de la Campanie et président de l'Unione Italiana Vini, disparu prématurément en janvier 2013. Présentant à peine moins de primés que le salon SITEVI (22 innovations, cliquer ici pour en connaître le détail), le palmarès du SIMEI a cependant reçu moins de dossiers (une trentaine contre 80 pour le SITEVI). Voici la liste complète des entreprises récompensées par le challenge de l'innovation du SIMEI :
- le groupe AEB pour son Wifi-Cork ;
- Amcor Flexibles pour sa gamme de capsules à vis, Stelvin® Inside, qui propose des joints de différentes perméabilités ;
- Amorim pour son nouveau bouchon Helix (pour en savoir plus sur ce bouchon qui se visse dans la bouteille de vin, cliquer ici)
- le groupe Astro pour sa gamme de capsule à vis Venus (qui dispose d'un insert pré-percé) ;
- Bucher Vaslin pour son trieur mécanique à lame d'air à haut débit Delta Rflow ;
- Consortium pour son crochet “Lore” ;
- Diemme Enologia pour le logiciel Intelliflex adapté aux filtres Microflex (le programme avait reçu une nomination lors du dernier Vinitech) ;
- Enomeccanica Bosio pour son filtre à lies « révolutionnaire » FTC-F ;
- FT System pour son outil non destructif de mesure de l'oxygène dissous, le L. Sensor O2 ;
- le fabricant de machine à embouteiller Gai pour la valve remplisseuse électropneumatique (également récompensée par le palmarès SITEVI 2013) ;
- le tonnelier Garbellotto pour ses tonneaux de précision ;
- Le groupe Bertolaso pour son système intégré de gestion des bouteilles ;
- Innotec Tecnologie Innovative pour son processus de fermentation intégrée et contrôlée ;
- Lasi pour sa méthode Mythos ;
- Martignani pour sa nébulisatrice électrostatique DUO-WING-JET ;
- Mas Pack pour sa cloche rotative ;
- Mollificio Bortolussi pour son système de relevage ''Basilia par Vignetinox'' (système déjà cité par le palmarès du Vinitech 2012) ;
- Nomacorc pour sa gamme de bouchons durables Select Bio ;
- Nortan pour sa machine de liage à ficelle ;
- Oenobrands pour son kit d'activation de levures
- Parsec pour son doseur EVO (le système d'ajustement en ligne de la concentration en CO2 avait été cité par le Vinitech 2012) ;
- Siprem International pour son projet de pressoir Hybrid ;
- Sodisac pour son système de protection des ceps de vigne.
[Photo : première édition du SIMEI, en novembre 1963]
