Australie : Le vin sérieux challenger de la bière

es Australiens consomment de plus en plus de vin et de cidre et réduisent leur consommation de bière. C’est la tendance révélée par les derniers chiffres de l’ABS (Bureau australien des statistiques). La bière a commencé à décliner au début des années 70, date à la quelle le vin a commencé à se développer. En 2011-2012, la bière a encore perdu 2,3% de ses volumes alors que dans le même temps, le vin progressait de 1,9%. Les premix sont également en perte de vitesse avec un recul de 2,5% tandis que les alcools chutent de 4%. La progression du vin est d’autant plus notable qu’elle s’inscrit dans un contexte de baisse de la consommation de boissons alcoolisées : l’an dernier, les Australiens ont réduit de 1,4 million de litres leur consommation de boissons alcoolisées, après allégée de 2,7 millions de litre l’année précédente .

[Source : Herald Sun ; Illustration : V&B]