Le marché des rosés marque le pas en Angleterre, les effervescents sont la seule catégorie de vins..

Royaume uni : Les vins rosés premier prix concurrencés par les cidres et premix

e marché des rosés marque le pas au Royaume-Uni. Selon l’analyse annuelle de la consommation réalisés par l’importateur Bibendum, sur les 12 derniers mois, les ventes déclinent en volume tant sur le on-trade (CHR) que le off-trade (vente à emporter) : respectivement -7 et - 4%. En valeur, la baisse est plus atténuée sur le off-trade (-1%), alors qu’une hausse est constatée sur le on-trade (+3%).  Cette évolution est essentiellement due aux rosés entrée de gamme qui perdent du terrain au profit des premix, cidres et nouveaux alcools, qui ont des prix plus compétitifs. Le prix moyen de la bouteille de rosé progresse de 11% du fait de la baisse des volumes des entrées de gamme et d’une hausse de prix sur les autres produits. «L’évolution vers des rosés premium est plus intéressante que s’engager dans une guerre des prix avec les premix et les cidres qui auront toujours des prix plus compétitifs», estime Bibendum. Cette tendance à la baisse sur le rosé s’inscrit dans un contexte difficile sur le marché du vin, toutes couleurs confondues.  En volume, les ventes se sont effritées de 3% sur le marché off trade. En valeur, elles progressent de 2%, sachant que l’inflation a été 2,7% sur la même période. Le prix moyen de la bouteille est en hausse de 3%, mais cette augmentation est essentiellement due à la hausse des taxes.

Les effervescents sont la seule catégorie de vins qui progresse en volume comme en valeur (respectivement +13 et +10%), les prix compétitifs des cava espagnol et du Prosecco italien continuent à recruter de nouveaux consommateurs. Les champagne se repositionnent sur le haut de gamme, avec un net déclin des ventes de champagne premier prix. La hausse des taxes a rendu quasiment impossible la vente de vin à moins de 4 £ la bouteille. Or, selon une récente étude, c’est le prix plancher que ne souhaitent pas dépasser 20% des consommateurs britanniques, qui risquent donc de se reporter sur d’autres catégories de boissons alcoolisées, craint l’importateur britannique. Australie et l’Italie dominent toujours le marché en volume, suivies par les USA. La France arrive en quatrième position. Malgré le volume de ses ventes, l’Italie décroche avec net repli sur les trois derniers mois. La nouvelle Zélande accuse également une chute notable de ses ventes (-24%) sur les trois derniers mois, compensée en partie par la hausse de 11% du prix moyen de la bouteille qui atteint 6,80 £. Sur le marché on trade, les ventes sont stables mais le prix moyen progresse sous l’effet de la hausse des taxes. Seuls les champagne tirent leur épingle du jeu avec une progression de 15% en valeur sur les trois derniers mois.  

 

Source : Bibendum Insights UK Market & Consumer Report Summer 2013