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epuis mars, l’université de Bourgogne (Dijon) et le Conseil Régional ont lancé la création du Pôle Bourgogne Vigne et Vin. Ce regroupement autour des enjeux de la vigne et du vigne se veut transdiciplinaire, de la formation à la promotion, en passant par la recherche et le développement. Ce pôle est codirigé par les professeur Jean-Jacques Boutaud (sciences de l’informat ion et de la communication à l’université de Bourgogne) et Régis Gougeon (physicochimie du vin à l’Institut Jules Guyot).Fonctionnel à partir de 2014, ce pôle a pour objectifs de « fédérer les acteurs majeurs [et] de créer des synergies et de coordonner des actions d'envergure ».
Cette initiative regroupe actuellement des insititutionnels (Chaire Unesco, Chambre de Commerce et d'Industrie), des enseignants chercheurs (Université de Bourgogne, Ecole Supérieure de Commerce, lycées viticoles...), des organismes de recherche (Institut National de la Recherche Agronomique, Coordination de la Recherche sur le Chardonnay et le Pinot noir...), des entreprises de transfert (Welience, Vitagora, Agrono...) et des représentants de la filière (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, Réseau Vignes et Vins septentrionaux...).
[Illustration : logos de l'Université et de la Région de Bourgogne]
