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la cave des Costières de Pomerols (34), les coopérateurs ont le sourire. Les ventes en conditionné enregistrent cette année une hausse spectaculaire de 24,5 %, avec un chiffre d’affaires de 9,6 M€ qui représente désormais 63 % du CA de la cave. L’ouverture en 2010 d’un second caveau à Mèze a bien sûr boosté les ventes directes. En trois ans, ce nouvel espace de vente a quasiment rejoint le chiffre d’affaires réalisé par le caveau historique de Pomerols. L’activité caveau représente désormais un chiffre d’affaires de 1,6 M€. Mais la cave a également développé ses ventes en bouteilles et Bib sur le marché français. Pour la première fois cette année, la cave a été référencée par Carrefour au niveau national pour un rosé IGP Côtes de Thau commercialisé sous la marque Reflets de France. Le marché portait sur l’équivalent de 700 000 cols. « Le produit a connu un gros succès commercial, nous avons frôlé la rupture sur les BIB », indique Joël Julien le directeur de la coopérative. Forte de ce succès, la cave espère renouveler le contrat l’an prochain en l’étoffant avec de nouveaux produits comme l’IGP Côtes de Thau en blanc et le rosé en magnum.
Dans la perspective d’une nouvelle progression des ses ventes en conditionné, la cave a programmé une série d’investissements sur les trois prochaines années : une extension de 1000 m2 l’an prochain pour le stockage des produits conditionnés, le renouvellement en 2015 de divers équipements de conditionnement (rinçage, remplissage, étiquetage, palettisation) et 10 000 hl de cuverie supplémentaire en 2016 pour le stockage des vins commercialisés en conditionné. La cave de Pomerols, présidé par Cyr Gaudy, compte 350 adhérents qui totalisent 1600 ha de vigne. Pour 2013, la coopérative prévoit une récolte de 130 000 hl (contre 120 000 hl en moyenne). En 2012, la cave n’avait produit que 93 000 hl alors qu’en 2011 la récolte avait atteint 143 000 hl.
