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'après la dernière enquête de l'agence Wine Intelligence*, la tendance 2013 pour les boissons alcoolisées dans le monde est l'aromatisation, de préférence de fruits. La mode des vins aromatisés est particulièrement développée en France, où le rosé pamplemousse est devenu incontournable dans les grandes surfaces (Very Pamp de Castel, Fruit and Wine de Moncigale...).
Le rapport de Wine Intelligence estime que le citron est une saveur porteuse à l'international, particulièrement appréciée sur le marché des pétillants en Allemagne. En Hongrie, les vins pétillants aromatisés à la fraise ou au cassis seraient également plébiscités. Cette tendance n'est pas réservée aux Boissons Aromatisées à Base de Vin, les coktails/premixes à base de rhum ou de vodka sont aussi concernés, tout comme les bières (notamment en Europe de l'Est).
* : Insight Report 2013.
