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L
e Château de Rayne Vigneau (Premier Grand Cru classé de Sauternes) et le Château La Croizille (Grand Cru de Saint Emilion) viennent tous deux de rouvrir leurs portes après des travaux de rénovations. Pour le Château de Rayne Vigneau, il s'agit d'une remise à neuf ayant duré 18 mois, de 1 000 m² de chais, pouvant accueillir jusqu’à 650 barriques. Le caveau a été élaboré dans un souci de développement durable. De nouveaux espaces dédiés aux visites du grand public et des professionnels ont également été conçus, dont une salle de dégustation, une boutique et un salon de réception. Pour Vincent Labergère, Directeur d’Exploitation du Château de Rayne Vigneau, "nous ne ferons que du très grand vin dans un si bel environnement !"
En ce qui concerne le Château La Croizille, propriété de la famille belge De Schepper depuis 1996, celui-ci s'est aussi doté d'un nouveau chai. Les travaux ont été menés par les architectes Marie-Sylvie Gary et Philippe Cordier. Ils ont duré environ 1 an et demi pour un montant de 4 millions d'euros. Ce chai est composé de deux parties, l'une dédiée à la vinification, et l’autre, suspendue au-dessus du vignoble qui accueille les visiteurs pour des dégustations. La famille De Schepper déclare "avoir voulu allier savoir-faire traditionnel et modernité".
[Photo : Les chais du chateau de Rayne Vigneau]
