Champagne : "après les primeurs de Bordeaux, enfin un vin que l'on peut vendre"

eudi dernier le "millésime vintage Dom Pérignon 2004" était présenté lors d'une vente organisée à Londres. Tom Mann, directeur général de LHK Fine Wines se réjouissait : "Enfin, quelque chose que nous pouvons vendre, après la campagne plutôt terne des primeurs 2012 de Bordeaux" (pour en savoir plus cliquez ici). Effectivement, quelques heures seulement après l'ouverture de la vente, 3 000 caisses de 6 bouteilles ont été écoulées, pour un chiffre d'affaires approchant le million de Livres Sterling (un peu plus d'un million d'Euros).

Le millésime 2004 se distingue nettement du 2003, notamment par sa grande capacité de garde. Richard Geoffroy, chef de cave Dom Pérignon, déclarait en début de mois : « Le Millésime 2004 réunit tous les éléments de Dom Pérignon, avec en note finale, cette complexité si caractéristique de sa minéralité». Le vin est un assemblage pinot noir (53 %) et de chardonnay (47 %). Notons que le prix de mise en vente d'une caisse de 6 bouteilles de Dom Pérignon 2004 avoisine les 475 Livres Sterling, soit environ 555 Euros.