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n juin prochain, Sébastien Moncuit deviendra le nouveau chef des caves de la maison Mailly Grand Cru (480 parcelles sur 70 hectares sur la commune de Mailly). Il succède à Hervé Dantan, qui rejoindrera la maison Lanson au terme d'un mois de transition.
La maison Mailly Grand Cru se trouve au sein de la Montagne de Reims et produit une dizaine de cuvées. Les crayères de la maison se trouvent à 19 mètres de profondeur et s'étendent sur un kilomètre (photo).
[Sources : France Bleu, L'Union]
