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utre-Rhin, les surfaces en viticulture bio représentent 7 % du vignoble, pour 3,4 % du vignoble mondial en bio. Ce qui est loin du record espagnol (qui réprésente 30 % du vignoble en démarche bio avedc 79 000 hectares), mais témoigne d'un important développement de cette viticulture alternative. D'après les données de l'Institut de Recherche de l'Agriculture Biologique (FiBL), le vignoble mondial en bio (incluant les surfaces en conversion) est constitué de 256 000 hectares. En sept ans, ces surfaces ont quasiment triplé (+197 %).
En Allemagne, le vignoble bio s'éleve à plus de 6 900 hectares (+ 176 %). Directrice Générale du Deutsches Weininstitut (DWI), Monika Reule compte sur une poursuite du développement du bio dans la filière allemande.
[Illustration : DWI]
