So Med, le rosé à bulles des vins IGP Méditerranée

’IGP Méditerranée joue la carte des vins effervescents. Sous l’égide de l’interprofession, 5 à 6 opérateurs s’apprêtent à lancer un IGP effervescent rosé sous le label So Med. Cette marque collective a été déposée à l’INPI par Inter Vins Sud-Est. Pour pouvoir l’utiliser les opérateurs doivent respecter la charte pilotée par l’interprofession, définissant les conditions de production et d’élaboration du produit. Le cahier des charges de So Med autorise l’élaboration en méthode traditionnelle ou en cuve close. Les vins seront dégustés en vins de base et en produit fini avant commercialisation par une commission de professionnels. Ce n’est qu’à l’issue de ces dégustations que sera attribué ou non le label So Med.

La première dégustation est programmée fin mai, les premières bouteilles seront distribuées cet été dans le circuit CHR. L’interprofession vise un positionnement premium. Pour cette première année, un volume de quelque centaines d’hl devrait être commercialisé à titre d’essai sur le marché français. Un coup d’essai avant de passer à plus grande échelle.