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livier et Corinne Merlin (fondateurs du domaine Merlin en 1987, à La Roche Vineuse) et Dominique Lafon (Comtes Lafon, Meursault) ont créé à la fin 2012 la société Château des Quarts. Ces actionnaires viennent d'acquérir les 2,5 hectares du Clos des Quarts (appellation Pouilly-Fuissé), ainsi que le Château des Quarts (datant du XIXème siècle) et son parc.
Le domaine Merlin commercialisait déjà une cuvée Clos des Quarts, sans avoir le monopole de ses raisins de chardonnay. Ce clos à la mode bourguignonne a l'ambition d'intégrer les « éventuels futurs Premiers Crus de l’AOC Pouilly-Fuissé » précise le Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne. Le Château des Quarts (commune de Chaîntré) devrait prochainement développer une activité oenotouristique.
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[Photo d'Olivier et Corinne Merlin : Domaine Merlin]
