Bourgogne : faute de permis, la maison Faiveley doit renoncer à son ambitieux projet de cuverie à Mercurey

es Architectes des Bâtiments de France venant de refuser une deuxième fois de donner un permis de construire à sa cuverie à Mercurey, la maison familiale Faiveley vient d'abandonner son projet.

Dirigeant la maison depuis 2004, Erwan Faiveley a cependant précisé que sa volonté de faire des grands vins en Côte Chalonnaise « reste intacte et passera nécessairement par de futurs investissements ».

Evalué à 5,5 millions d'euros, cette cuverie avait pour ambition d'être « un point de repère de l'architecture viticole contemporaine ». Basés à Nuits-Saint-Georges, les domaines Faiveley possédent une dizaine d'hectares de Grands Crus et 25 hectares de Premiers Crus.

 

 

[Source : BIVB ; Photo d'Erwan Faveley : maison Faveley]