Consommation hors domicile : C10 se différencie par les vins italiens

elon les Douanes Françaises, le réseau de distribution C10 est désormais le troisième importateur français de vins italiens, derrière les Grands Chais de France et le grossiste spécialisé en produits italiens Carnetto. Sur les 15 millions de cols vendus par C10 en 2011, les vins italiens en représentaient 4 % (les vins français comptant pour 85 à 90 % des volumes). Pour Sophie Monot, chef de produit chez C10, « la stratégie de différenciation de C10 passe par une forte extension de nos gammes, en sortant des classiques appellations Chianti et Valpolicella pour représenter tout le vignoble italien, de la Sicile aux effervescents type moscato et prosecco ». Cette diversité se retrouve dans les gammes de prix (départ C10), allant de 1 €/L pour des BIB de 10 litres jusqu’à 20 €/col pour certaines bouteilles.

Estimés en France à 9 000 établissements, les restaurants italiens sont « évidemment la cible naturelle et prioritaire » précise Sophie Monot. « Mais des restaurants français et des bars à vins branchés désirent de plus en plus s’éloigner des cartes de vins traditionnelles et plébiscitent aussi bien les vins espagnols qu’italiens ». Pour C10, les ventes de vins italiens sont identiques à celles de l’année dernière. « Ce qui est une belle réalisation quand on voit le niveau consommation morose de cet été dans le réseau de consommation hors domicile. Seuls les vins rosés s’en sont bien sortis, avec une croissance à deux chiffres le début de l'année, attestant d'une dynamique de consommation qui n'est plus saisonnière. »