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n Aquitaine, la viticulture biologique a perdu l’un de ses membres pionniers : Daniel Bouron. Sa famille fait partie des fondateurs et promoteurs de cette viticulture alternative dans le bordelais. En 1964, son père pratiquait la culture biologique sur les 28 hectares du Château Chavrignac (Entre-Deux-Mers). Certifié AB, Château Chavrignac suivait la charte vinifications de la Fédération Nationale Interprofessionnelle des Vins de l'Agriculture Biologique. Daniel Bouron cogérait le domaine familial avec sa femme Claudine.
Sur le site internet de son domaine, Daniel Bouron résumait ainsi son métier et sa vocation : « nos vins sont le résultat des efforts que nous faisons pour respecter l'environnement et la santé de tous, combinés à une démarche qualitative dont le but est de vous offrir le plaisir d'un bon verre de vin ».
