Porto : réduction des rendements afin de diminuer les stocks

’Institut Interprofession des Vins de Porto (IVDP) vient de fixer à 671 000 hectolitres la production de vins de Porto autorisée en 2012. Les ventes de Porto en 2012 sont estimées à 825 000 hectolitres (stable par rapport à 2011), la production de l'année représenterait 81,3 % des perspectives commerciales. Cette décision témoigne du travail de rééquilibrage des stocks que l'interprofession veut atteindre.

Malgré une petite production en 2011 (591 000 hectolitres), le stock des vins de Porto pèse toujours sur le marché. Le prix des vins de Porto devrait augmenter avec cette stratégie de réduction de l’offre. Paul Symington (Symington Estates) annonce également que les prix seront tirés par la hausse du prix des matières premières. Le prix des eaux de vie européennes augmenteraient selon lui de 60 % suite à l’arrêt de la subvention communautaire de la distillation. Il convient que « personne ne souhaite augmenter les prix au vu du climat économique actuel, mais il n’y a pas d’alternative ».


[Source : Harpers, 2012]