AOC-IGP : Clarifier les règles du changement de revendication

omment et dans quelles conditions est-il possible de changer de revendication entre AOC et IGP. Se faisant l’écho des producteurs du Languedoc où la mixité des productions domine, Jean-Benoist Cavalier, président du syndicat de l’AOC Languedoc, estime que c’est une question devrait être traitée tant au niveau national par le groupe de convergence IGP-AOC mis en place au sein de l’INAO, qu’au niveau régional au sein des interprofessions.

« C’est une question qui soulève beaucoup d’interrogations des producteurs. Dans quelles conditions est-il possible de changer de revendication sans perturber l’équilibre du marché, en s’assurant du respect des cahiers de charges et de la compatibilité des plans de contrôles, et sans perdre de vue la protection du consommateur ? ». Jean-Benoist Cavalier souhaite que des règles et une méthode de mise en œuvre puissent être définies d’ici 6 mois.