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e château Smith Haut Laffite accueillait le 22 mai dernier le trophée du meilleur élève sommelier. Organisé par l’Union de la Sommellerie Française Bordeaux Aquitaine et le Syndicat des vins de Pessac-Léognan, ce concours réunissait des élèves sommeliers francophones de lycées hôteliers et de centres d’apprentissage. Les épreuves étaient aussi bien écrites que pratiques (décantation, dégustation...).
La lauréate de cette année est Victoria Ellot, étudiante au Lycée Hôtelier de La Rochelle. Son trophée lui a été remis par Fabrice Sommier (voir photo), chef sommelier du groupe Georges Blanc et Meilleur Ouvrier de France. Au terme de la remise des prix, elle fut intronisée dans l’ordre de la Commanderie du Bontemps (Médoc, Graves, Barsac, Sauternes).
