Bourgogne : un Canadien achète le domaine Maume

es 5 hectares du domaine Maume (Gevrey-Chambertin) viennent d’être rachetées par Moray Tawse. Ce dernier est propriétaire d’une centaine d’hectares en Ontario (la Tawse Winery fondée en 2001 dans la région de Niagara) et d’un vignoble en Argentine (4 hectares). Cette holding possède également une cave de négoce en Nuits-Saint-Georges, en association avec le consultant Pascal Marchand.

Jusqu’à la mi-mars, le domaine Maume propriété appartenait à la famille Maume-Duand. Bertrand Maume restera en charge des travaux viticoles et oenologiques. Le domaine comprend des vignes du Grand Cru Mazis-Chambertin, de Gevrey Premiers Crus et du Grand Cru Charmes-Chambertin. Les vins produits continueront à être commercialisés sous l’étiquette du Domaine Maume, tandis que le domaine s’orientera vers la biodynamie, démarche commune aux autres domaines de Moray Tawse (voir photo).